三陸復興国立公園唐桑半島ぐるっとひとまわりガイド-遊ぼう‐食べよう‐体験しよう‐観光しよう

牡蠣の田楽

牡蠣の田楽

作り方

  1. 生がきを水洗いし、殻の中に入れる。
  2. カキの上に田楽味噌をのせ、魚焼き(上部熱)で焼く。
  3. 焦げ目がついたら、ゆずの皮の千切りをのせて数秒焼き、できあがり。

調理風景-4

牡蠣の田楽

材料[4人前]

  • 生牡蠣・・・・・・・・12個
  • ゆず・・・・・・・・・少々
  • 田楽味噌
     みそ、みりん、だし汁、砂糖
  • 牡蠣殻

■料理の所要時間/10分

唐桑町観光協会(唐桑半島ビジターセンター内) TEL 0226-32-3029 お問い合わせ受付・開館時間:8:30~16:30
休館日:毎週火曜日(但し当日が祝日の時は翌日)

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