三陸復興国立公園唐桑半島ぐるっとひとまわりガイド-遊ぼう‐食べよう‐体験しよう‐観光しよう
唐桑町観光協会(唐桑半島ビジターセンター内)
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牡蠣の山かけ
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牡蠣の山かけ
牡蠣の山かけ
材料[4人前]
生牡蠣・・・・・・・・12個
長いも・・・・・・・・80g
塩・・・・・・・・・・少々
うす口醤油・・・・・・少々
全卵・・・・・・・・・少々
焼きのり・・・・・・・少々
わさび・・・・・・・・少々
作り方
カキは熱湯でさっとゆで、冷水に入れ、水気をきる。
長いもはすりおろし、塩、うす口醤油、卵で下味をつける。
器にカキを入れ、長いもを上からかける。わさび、焼きのり(千切り)をのせて出来上がり。
■料理の所要時間/10分
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