三陸復興国立公園唐桑半島ぐるっとひとまわりガイド-遊ぼう‐食べよう‐体験しよう‐観光しよう

牡蠣の山かけ

牡蠣の山かけ

牡蠣の山かけ

材料[4人前]

  • 生牡蠣・・・・・・・・12個
  • 長いも・・・・・・・・80g
  • 塩・・・・・・・・・・少々
  • うす口醤油・・・・・・少々
  • 全卵・・・・・・・・・少々
  • 焼きのり・・・・・・・少々
  • わさび・・・・・・・・少々

作り方

  1. カキは熱湯でさっとゆで、冷水に入れ、水気をきる。
  2. 長いもはすりおろし、塩、うす口醤油、卵で下味をつける。
  3. 器にカキを入れ、長いもを上からかける。わさび、焼きのり(千切り)をのせて出来上がり。

調理風景-5

■料理の所要時間/10分

唐桑町観光協会(唐桑半島ビジターセンター内) TEL 0226-32-3029 お問い合わせ受付・開館時間:8:30~16:30
休館日:毎週火曜日(但し当日が祝日の時は翌日)

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