三陸復興国立公園唐桑半島ぐるっとひとまわりガイド-遊ぼう‐食べよう‐体験しよう‐観光しよう

牡蠣のクリーム焼き

牡蠣のクリーム焼き

牡蠣のクリーム焼き

材料[4人前]

  • 牡蠣・・・・・・・・・・・・大8個
  • カキ殻・・・・・・・・・・・8個
     マヨネーズ・・・大さじ1
     白ワイン・・・・大さじ1
     みそ・・・・・小さじ1/3
  • パセリのみじん切り・・・・・少々

作り方

  1. カキはざるに入れ、振り洗いする。
  2. 鍋に塩と水(各分量外)を入れ、煮立ったらカキを入れ、よく火を通す。
  3. カキは水けを切り、それぞれ1個ずつ殻に盛る。Aをティースプーンでカキにかける。
  4. オーブントースターか焼き器でさっと焦げ目をつける。
  5. パセリのみじん切りを色よく振って出来上がり。

■料理の所要時間/70分

唐桑町観光協会(唐桑半島ビジターセンター内) TEL 0226-32-3029 お問い合わせ受付・開館時間:8:30~16:30
休館日:毎週火曜日(但し当日が祝日の時は翌日)

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