三陸復興国立公園唐桑半島ぐるっとひとまわりガイド-遊ぼう‐食べよう‐体験しよう‐観光しよう

カキとじゃが芋のグラタン

カキとじゃが芋のグラタン

カキとじゃが芋のグラタン

材料[4人前]

  • 牡蠣(むき身)・・・・・・・・300g
  • バター・・・・・・・・・・・200g
  • じゃが芋・・・・・・・・・・4個
  • 玉ねぎ・・・・・・・・・・・1個
  • マッシュルーム(生)・・・・・30粒
  • 塩・コショウ
  • オリーブ油

作り方

  1. カキは塩・コショウをふり、バターとオリーブ油で表面を炒めておく。
  2. 玉ねぎは輪切りにする。
  3. じゃが芋は1mmの厚さにスライスする。
  4. マッシュルームは軸ごと縦に割っておく。
  5. 2.~4.も軽くバターとオリーブ油で炒めておく。
  6. 耐熱容器にバターを塗り、じゃが芋、マッシュルーム、カキ、玉ねぎ、じゃが芋の順に重ね、上にもバターをのせる。
  7. 高温のオーブンで、バターが溶けてこんがりと色づくまで焼く。

■料理の所要時間/10~15分

唐桑町観光協会(唐桑半島ビジターセンター内) TEL 0226-32-3029 お問い合わせ受付・開館時間:8:30~16:30
休館日:毎週火曜日(但し当日が祝日の時は翌日)

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