三陸復興国立公園唐桑半島ぐるっとひとまわりガイド-遊ぼう‐食べよう‐体験しよう‐観光しよう

オイスターのカレー

オイスターのカレー

オイスターのカレー

作り方

  • 牡蠣・・・・・・6~7個×4
  • 玉ねぎ・・・・・中」1~1.5個
  • バナナ・・・・・1本
  • リンゴ・・・・・1個
  • ヨーグルト(プレーン)
  • トマト・・・・・1個
  • マッシュルーム(きのこなら何でも可)
  • ルーから作るとき
     カラー粉・・・大さじ2杯
     小麦粉・・・・360g
     玉ねぎ・・・・1~1.5個
     人参・・・・・1本

作り方

  1. カキは白ワインで蒸して取り上げておく。(半生くらい)
  2. 蒸し汁を煮つめておく。
  3. 野菜(トマトは湯むきして)玉ねぎ、トマト、サイコロにカット、バナナ、リンゴうす切り。
  4. 2.の煮汁にブイヨンを加え、野菜、フルーツを入れて煮込みます。
  5. 4.に市販のカレールーを溶かします。この時、あまり濃い味付けはしないでください。(カキの味が消されてしまいます。)
  6. 仕上げにマッシュルームとヨーグルトを入れ、マイルドにして蒸したカキを入れてください。

■料理の所要時間/10~15分(ルーから作るときは2~3時間)

唐桑町観光協会(唐桑半島ビジターセンター内) TEL 0226-32-3029 お問い合わせ受付・開館時間:8:30~16:30
休館日:毎週火曜日(但し当日が祝日の時は翌日)

  • Facebook
  • Hatena
  • twitter
  • Google+
PAGETOP
Copyright © 唐桑町観光協会 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.